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Clube Optimus Vinhos Um sonho, nos nossos sentidos
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pbrandao Site Admin

Joined: 01 Apr 2006 Posts: 1426 Location: Corroios
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Posted: Sun Jan 27, 2008 10:29 am Post subject: Restaurante "O Jacinto" - Telheiras & Chefe Lu |
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Depois do chefe Luís Baena ter saído de Catralvos (Azeitão), falou-se que em 2007 iria abrir um espaço em Telheiras, em parceria com o proprietário d'O Jacinto, e ao lado do mesmo. No entanto não se soube de mais nada... Alguém sabe como anda este plano?
Noutra sintonia, esta semana devo de ir a'O Jacinto jantar (seguindo uma recomendação dada noutro tópico), quem conhece recomenda algo em especial da carta? _________________ Abraços
PBrandão
Web page com muita bacorada em http://bservices.homelinux.com/cov
NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
Um cantinho para a conversa em http://cov.s1.bizhat.com |
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blacko
Joined: 20 Feb 2007 Posts: 45 Location: Almada
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Posted: Wed Feb 06, 2008 1:52 pm Post subject: |
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Fui lá almoçar ontem e sinceramente não me encheu as medidas:
- Açorda de marisco: saborosa, mas com os mesmos camarões "insuflados" que costumamos encontar nos "chineses" rascas;
- Arroz de lingueirão: saboroso sem ser muito puxado, mas já comi muitíssimo melhor no Algarve com uma matéria prima incomparávelmente melhor numa casa bem mais "modesta";
- Açorda de Bacalhau com espargos verdes: não se valorizaram os sabores dos ingredientes, "mascarados" que foram pelo tempêro (sal, pimmenta, mostarda) feito à mesa;
- Arroz de entrecosto: carne em Vinha d'alhos excessiva que desvirtuou o conjunto.
- Entradas: em bom plano, Gostei do queijo de cabra gratinado com mel.
- Serviço de vinhos: temperatura e copos adequados, serviço com algumas falhas (por um par de vezes entornaram vinho para os pratos) _________________ Saudações Enófilas
Blacko |
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