Clube Optimus Vinhos

Alentejano · Posted: Mon May 26, 2008 4:27 pm Post subject: 17% Vol. ???

Recentemente tive a oportunidade de provar o vinho Bafarela 17 2006, um vinho do Douro que se apresenta com uns nada simpáticos 17% Vol.

Este vinho vem classificado como DOC

Também é do conhecimento que no Alentejo se lançou um vinho de nome Amália Garcia que foi classificado como Vinho de Mesa pela CVRA devido ao elevado grau que apresentava, curiosamente 17% Vol.

Surge de imediato a questão:
Porque um vinho é DOC num lado e Vinho de Mesa noutro lado ?
Teremos rigor num lado e lascismo do outro ?

Questiono qual o interesse em lançar um vinho destes para o mercado, que de Douro tem pouco, de interesse muito pouco, prazer não sei onde o pode dar e que na boca passando para os 18ºC dá uma prova que mais se assemelha a um shot de black vodka.
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padrefrancisco · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 481

Alentejano · Posted: Tue May 27, 2008 12:16 pm Post subject:

Sim , mas até que ponto é que se pode aceitar um vinho com 17% Vol. ?

Não se deve deixar servir um vinho destes acima dos 16ºC correndo o risco de quem o prova, apanhar apenas e só álcool.
Obrigatoriamente terá de ser servido abaixo dos 16ºC, é um tinto que tem de estar constantemente no gelo.

Ora se quando cada vez mais a procura pende para vinhos elegantes, harmoniosos, vinhos que se mantenham durante toda uma refeição sem quebras ou tremes tremes, que com a temperatura ambiente pouco ou nada sofrem com isso, como se pode encarar um vinho destes que vai contra tudo o que se disse atrás ?

Um vinho não é para se beber despreocupadamente ? Não é suposto um vinho dar prazer a quando da sua prova ?
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jms · Joined: 29 Apr 2006 Posts: 241 Location: Maia

Alentejano · Posted: Tue May 27, 2008 1:34 pm Post subject:

Claro que deu... a muito custo. Cool

Entra ainda hoje.
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Gus · Joined: 29 Jan 2007 Posts: 387 Location: Dão/Douro

Este vinho constitui um bluff e uma manobra de marketing ridicula!
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jms · Joined: 29 Apr 2006 Posts: 241 Location: Maia

A primeira edição deste vinho foi um sucesso, com a procura a superar largamente a oferta e o vinho a esgotar num ápice.

Tanto quanto sei esta segunda edição teve do retalho e restauração encomendas iniciais muito superiores à produção tendo sido rateado.
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jorge saraiva

Rui Miguel · Posted: Wed May 28, 2008 7:51 am Post subject:

Provei com o Alentejano o Bafarela. Pareceu-me um vinho completamente anacrónico, com o álcool a sobrepor-se em demasia. Naturalmente com a temperatura baixa consegue-se controlar alguma coisa.
Mas faz-me impressão como é que um vinho deste género pode acompanhar uma refeição. Rolling Eyes

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acupido · Joined: 19 Jan 2007 Posts: 129 Location: porto

Por acaso tenho uma garrafa do 2004 e ainda não ganhei coragem para a abrir... No limite, quando provar o vinho, acautelo-me e reservo um bocado de cabra num púcaro. Se não conseguir bebê-lo, faço uma chanfana...

pbrandao · Posted: Fri May 30, 2008 5:07 pm Post subject:

Outra preocupação vai para quem o compra num restaurante, e é servido sem qualquer preocupação com a temperatura.
Normalmente a graduação não aparece na carta, e alguem que ouviu falar até o escolhe. E vem a 25º....

Mesmo que seja marketing, é só para quem acha que a graduação diz só por si como o vinho é...
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Abraços

PBrandão
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NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
Um cantinho para a conversa em http://cov.s1.bizhat.com