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Clube Optimus Vinhos
Um sonho, nos nossos sentidos
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Rui Miguel
Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
Location: Dão, Douro, Alcochete
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 Posted: Mon Feb 16, 2009 9:23 pm Post subject: De 2006 o que aconselham? |
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Afinal que vinhos de 2006, vocês aconselham?
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Ellon
Joined: 18 Oct 2007
Posts: 268
Location: Lisboa
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| Posted: Mon Feb 16, 2009 10:47 pm Post subject: |
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Douro...
Poeira e Aneto Grande Reserva (destacaram-se na minha opinião em relação aos restantes). Fiquei, na altura, desiludido com o Vale Meão e com o C.V.
Dão...
Carrocel (daqui a uns anos abrimos uma e logo se vê se tenho razão mas quando provei fiquei convencido e comprei)
Bairrada/Beiras...
Calda Bordaleza (bebi com agrado)
Alentejo...
Arrepiado (não sei se será muito do teu agrado - é talvez um pouco monocórdico - mas está bem feito e bebi-o com agrado)
Que me perdoem as restantes regiões mas não me lembro assim de nenhum vinho que fosse assinalável.
p.s. - a verdade é que tenho bebido (evitado) poucos vinhos de 2006... |
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Gus
Joined: 29 Jan 2007
Posts: 387
Location: Dão/Douro
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| Posted: Mon Feb 16, 2009 11:00 pm Post subject: |
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Pois, também me parece que o Carrossel 2006 será uma boa opção.
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O vinho é paixão!
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padrefrancisco
Joined: 18 Mar 2007
Posts: 481
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| Posted: Mon Feb 16, 2009 11:06 pm Post subject: |
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Pela prova que fiz, recomendo Poeira 2006 o mais possível.
Para outro campeonato, e como já disse noutro post, depois dos 2004 Aragonês, Reserva e normal, Monte da Cal (normal) 2006.
Tenoh o Redoma 2006 para provar, pelo que direi alguma coisa mais tarde. |
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acupido
Joined: 19 Jan 2007
Posts: 129
Location: porto
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| Posted: Mon Feb 16, 2009 11:18 pm Post subject: |
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| Gus wrote: | | Pois, também me parece que o Carrossel 2006 será uma boa opção. |
e arranja-se onde? (não percebo é porque não teve um prémio da RV)
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acupido
Joined: 19 Jan 2007
Posts: 129
Location: porto
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| Posted: Mon Feb 16, 2009 11:36 pm Post subject: |
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| padrefrancisco wrote: | | Pela prova que fiz, recomendo Poeira 2006 o mais possível. Tenho o Redoma 2006 para provar, pelo que direi alguma coisa mais tarde. |
Caro Forista (tem que ser em Maiúsculas, certo?)
Do Poeira 2006 só posso dizer que gostava de o degustar daquí a uns dois anos com um naco de mirandeza na brasa (porque a Kobe não chego)...
Em relação ao Redoma 2006, não me falta a vontade de o provar, mas presumo que uma breve espera (até à essência, canudo...) nos elucidará da propriedade da prova e se a mesma não será prejudicada por prematura; arriscaria desde já uma harmonização com uma gorda galinha despojada da sua gordura num excelso forno a golpes de louro e calor, servida na sua pele e aromatizada com boa manteiga de limão e salsa, em cama de espargos verdes e petites pommes com um toque de azul e branca pimenta e um arroz confitado na sua gordura e aromatizado com redução de vinagre de Porto. para sobremesa, recomenda-se o restaurante mais próximo (bem, e eu é que quero provar o Redoma)
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padrefrancisco
Joined: 18 Mar 2007
Posts: 481
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| Posted: Mon Feb 16, 2009 11:50 pm Post subject: |
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| acupido wrote: | | padrefrancisco wrote: | | Pela prova que fiz, recomendo Poeira 2006 o mais possível. Tenho o Redoma 2006 para provar, pelo que direi alguma coisa mais tarde. |
Caro Forista (tem que ser em Maiúsculas, certo?)
Do Poeira 2006 só posso dizer que gostava de o degustar daquí a uns dois anos com um naco de mirandeza na brasa (porque a Kobe não chego)...
Em relação ao Redoma 2006, não me falta a vontade de o provar, mas presumo que uma breve espera (até à essência, canudo...) nos elucidará da propriedade da prova e se a mesma não será prejudicada por prematura; arriscaria desde já uma harmonização com uma gorda galinha despojada da sua gordura num excelso forno a golpes de louro e calor, servida na sua pele e aromatizada com boa manteiga de limão e salsa, em cama de espargos verdes e petites pommes com um toque de azul e branca pimenta e um arroz confitado na sua gordura e aromatizado com redução de vinagre de Porto. para sobremesa, recomenda-se o restaurante mais próximo (bem, e eu é que quero provar o Redoma) |
Caríssimo Forista (claro que em maiúsculas):
Já que está com essa conversa toda (o que pretende - e eu - é provar o Redoma 2006), fica agendado para o jantar da Essência (e mai nada!!!)
O que vai acontecer à gorda galinha já é coisa do mundo do lá terá que ser e que o caríssimo Forista se encarregará de assegurar que lhe acontecerá EFECTIVAMENTE, estou cierto. |
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Gus
Joined: 29 Jan 2007
Posts: 387
Location: Dão/Douro
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| Posted: Tue Feb 17, 2009 12:00 am Post subject: |
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| padrefrancisco wrote: | | acupido wrote: | | padrefrancisco wrote: | | Pela prova que fiz, recomendo Poeira 2006 o mais possível. Tenho o Redoma 2006 para provar, pelo que direi alguma coisa mais tarde. |
Caro Forista (tem que ser em Maiúsculas, certo?)
Do Poeira 2006 só posso dizer que gostava de o degustar daquí a uns dois anos com um naco de mirandeza na brasa (porque a Kobe não chego)...
Em relação ao Redoma 2006, não me falta a vontade de o provar, mas presumo que uma breve espera (até à essência, canudo...) nos elucidará da propriedade da prova e se a mesma não será prejudicada por prematura; arriscaria desde já uma harmonização com uma gorda galinha despojada da sua gordura num excelso forno a golpes de louro e calor, servida na sua pele e aromatizada com boa manteiga de limão e salsa, em cama de espargos verdes e petites pommes com um toque de azul e branca pimenta e um arroz confitado na sua gordura e aromatizado com redução de vinagre de Porto. para sobremesa, recomenda-se o restaurante mais próximo (bem, e eu é que quero provar o Redoma) |
Caríssimo Forista (claro que em maiúsculas):
Já que está com essa conversa toda (o que pretende - e eu - é provar o Redoma 2006), fica agendado para o jantar da Essência (e mai nada!!!)
O que vai acontecer à gorda galinha já é coisa do mundo do lá terá que ser e que o caríssimo Forista se encarregará de assegurar que lhe acontecerá EFECTIVAMENTE, estou cierto. |
Ora vamos a isso! 
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acupido
Joined: 19 Jan 2007
Posts: 129
Location: porto
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| Posted: Tue Feb 17, 2009 12:04 am Post subject: |
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Caro padre, se ainda estais online, tenho que vos comunicar que o redoma só será provado, quando se provar que já será objecto de prova...
Relembro que da aquisição por um preço pornográfico de um barrosa (prontamente aquilatado pelo próprio produtor) foi referido que o mesmo estará em condições de ser degustado a partir de agora e por dez anos, ou vinte, ou trinta (porra, vou casar com um vinho?)
Assim, prefereria guardar a minha humilde curiosidade para um carrocel 2006, que, presumo, o Engº Álvaro de Castro, não negará.
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Ellon
Joined: 18 Oct 2007
Posts: 268
Location: Lisboa
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| Posted: Tue Feb 17, 2009 9:39 am Post subject: |
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| acupido wrote: | | padrefrancisco wrote: | | Pela prova que fiz, recomendo Poeira 2006 o mais possível. Tenho o Redoma 2006 para provar, pelo que direi alguma coisa mais tarde. |
Do Poeira 2006 só posso dizer que gostava de o degustar daquí a uns dois anos com um naco de mirandeza na brasa (porque a Kobe não chego)...
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Vou aproveitar este mote para dizer algo...
Não acham que num vinho "destes" 2 anos é tempo de guarda sem grandes vantagens? Ainda teimo em ler, mesmo na crítica especializada, comentários tipo: "guarde um ano e delicie-se" ou "guarde-o para o inverno p'ra ver se o vinho ganha um pouco mais de complexidade"!!!!!???? - isto relativo a vinhos estruturados (os famosos "topo")...
Ora a minha curta experiência diz-me que estes vinhos, exuberantes na juventude tendem a fechar-se para mais tarde revelarem todas as razões que nos levaram a guardá-los (quando é o caso, claro). Mas este mais tarde não reporta a 2/3 anos...
Ora todos os vinhos (deste tipo) que tenho bebido com 2/3 anos de guarda não revelam nem a elegância, nem a complexidade secundária e terciária que a guarda promete... |
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Arnaud
Joined: 11 Dec 2007
Posts: 18
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| Posted: Tue Feb 17, 2009 3:04 pm Post subject: |
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Charme 2006
Voyeur 2006
Quinta Nova Reserva 2006 |
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Rui Miguel
Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
Location: Dão, Douro, Alcochete
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| Posted: Tue Feb 17, 2009 3:46 pm Post subject: |
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| Arnaud wrote: | Charme 2006
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Parece-me que é o Charme que menos gosto. Até um dia ser contrariado! 
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acupido
Joined: 19 Jan 2007
Posts: 129
Location: porto
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| Posted: Tue Feb 17, 2009 4:29 pm Post subject: |
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| Ellon wrote: |
Não acham que num vinho "destes" 2 anos é tempo de guarda sem grandes vantagens? (...) Ora todos os vinhos (deste tipo) que tenho bebido com 2/3 anos de guarda não revelam nem a elegância, nem a complexidade secundária e terciária que a guarda promete... |
Subscrevo em absoluto...
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padrefrancisco
Joined: 18 Mar 2007
Posts: 481
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| Posted: Tue Feb 17, 2009 11:34 pm Post subject: |
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| Ellon wrote: | | acupido wrote: | | padrefrancisco wrote: | | Pela prova que fiz, recomendo Poeira 2006 o mais possível. Tenho o Redoma 2006 para provar, pelo que direi alguma coisa mais tarde. |
Do Poeira 2006 só posso dizer que gostava de o degustar daquí a uns dois anos com um naco de mirandeza na brasa (porque a Kobe não chego)...
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Vou aproveitar este mote para dizer algo...
Não acham que num vinho "destes" 2 anos é tempo de guarda sem grandes vantagens? Ainda teimo em ler, mesmo na crítica especializada, comentários tipo: "guarde um ano e delicie-se" ou "guarde-o para o inverno p'ra ver se o vinho ganha um pouco mais de complexidade"!!!!!???? - isto relativo a vinhos estruturados (os famosos "topo")...
Ora a minha curta experiência diz-me que estes vinhos, exuberantes na juventude tendem a fechar-se para mais tarde revelarem todas as razões que nos levaram a guardá-los (quando é o caso, claro). Mas este mais tarde não reporta a 2/3 anos...
Ora todos os vinhos (deste tipo) que tenho bebido com 2/3 anos de guarda não revelam nem a elegância, nem a complexidade secundária e terciária que a guarda promete... |
Tens razão, meu caro.
Um tipo prova uma vinhaça e às vezes fala mais alto o coração do que a razão. Tenho o hábito de as guardar, vê lá.
Eu até advogo uma teoria que não pratico (falta-me o ran€or indispensável): provar uma dessas botellas (das tais) por ano, de todas as colheitas, e apreciar a evolução. Haverá melhor? |
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LDINIZ
Joined: 21 Feb 2007
Posts: 26
Location: Vila Franca de Xira
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| Posted: Wed Feb 18, 2009 3:00 pm Post subject: |
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O melhor provado até agora foi o Poeira 2006.
Depois a alguma distância: Aneto Grande reserva, Vinha paz reserva e Howards Folly
Quanto ao Voyeur foi o maior barrete que enfiei em 2008.
Mas penso que o melhor ainda está para chegar.
Um abraço |
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