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Estamos fartos de vinho?

 
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Rui Miguel



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
Location: Dão, Douro, Alcochete

PostPosted: Mon Jul 07, 2008 8:09 pm    Post subject: Estamos fartos de vinho? Reply with quote

Caros amigos, bem sei que estamos atravessar uma fase de veraneio e que não existe muita vontade para falar sobre quase nada.

Vamos lá lançar questões, falar de vinho, provocar alguém para que isto vá animando. Laughing
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Ellon



Joined: 18 Oct 2007
Posts: 268
Location: Lisboa

PostPosted: Tue Jul 08, 2008 8:37 am    Post subject: Reply with quote

Não é farto de vinho, é farto de não ter tempo para o vinho...apesar do trabalho ser à volta do dito!!!

Tenho pena que o espaço de provas do COV não tenha resultado...noutros foruns costuma ser o espaço com mais "pano para mangas".
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pbrandao
Site Admin


Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Thu Jul 10, 2008 7:47 am    Post subject: Reply with quote

Eu pessoalmente, aliado à falta de tempo, atravesso mesmo uma fase em que não tenho bebido nada. Alturas mais complicadas, em que nem puxa para o copo nem para os eventos, se bem que não me livro das saudades.

Quanto ao espaço das provas, com a disponibilidade de espaços próprios e bem construídos, a replicação de cada prova de cada um pode tornar-se penosa e não prazenteira, continuo a achar que é normal Smile
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Abraços

PBrandão
Web page com muita bacorada em http://bservices.homelinux.com/cov
NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
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Ellon



Joined: 18 Oct 2007
Posts: 268
Location: Lisboa

PostPosted: Thu Jul 10, 2008 3:10 pm    Post subject: Reply with quote

pbrandao wrote:


Quanto ao espaço das provas, com a disponibilidade de espaços próprios e bem construídos, a replicação de cada prova de cada um pode tornar-se penosa e não prazenteira, continuo a achar que é normal Smile



Como participante e visitante de vários Foruns internacionais de vinho, não posso concordar contigo...o Forum é um espaço viável de troca de ideias e experiências, onde as notas de prova se enquadram perfeitamente. Agora eu percebo(ou não) que os membros que tenham o seu próprio espaço não tenham tanta "pica" para fomentar este tipo de conteudos no Forum mas o COV tem tantos membros sem espaço próprio...é mais uma questão de tempo e vontade!!!

Vão ao forum WineTalk do M. Squires e vejam a quantidade de notas de prova publicadas por membros do forum que também são jornalistas, criticos, bloguistas e gente que anda no vinho há anos - tudo em nome da discussão em torno da paixão comum - o vinho!!!

É tudo uma questão de se querer ou não...
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jms



Joined: 29 Apr 2006
Posts: 241
Location: Maia

PostPosted: Fri Jul 11, 2008 10:33 am    Post subject: Reply with quote

Ellon wrote:
pbrandao wrote:


Quanto ao espaço das provas, com a disponibilidade de espaços próprios e bem construídos, a replicação de cada prova de cada um pode tornar-se penosa e não prazenteira, continuo a achar que é normal Smile



Como participante e visitante de vários Foruns internacionais de vinho, não posso concordar contigo...o Forum é um espaço viável de troca de ideias e experiências, onde as notas de prova se enquadram perfeitamente. Agora eu percebo(ou não) que os membros que tenham o seu próprio espaço não tenham tanta "pica" para fomentar este tipo de conteudos no Forum mas o COV tem tantos membros sem espaço próprio...é mais uma questão de tempo e vontade!!!

Vão ao forum WineTalk do M. Squires e vejam a quantidade de notas de prova publicadas por membros do forum que também são jornalistas, criticos, bloguistas e gente que anda no vinho há anos - tudo em nome da discussão em torno da paixão comum - o vinho!!!

É tudo uma questão de se querer ou não...


Com vossa permissão para entrar na discussão, direi que concordo em absoluto com o que Ellon afirma.
Acrescento apenas que o problema não está neste forum, independentemente de ser mais ou menos dinâmico.
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Ser gourmet é uma aprendizagem contínua.
jorge saraiva
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pbrandao
Site Admin


Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Fri Jul 11, 2008 4:52 pm    Post subject: Reply with quote

Estará onde então? Na cultura da nossa gente? Por preguiça e lanzeira?
Eu faço o mea culpa também (não ponho aqui e no site todas as notas de prova, aqui só ponho algumas, por preguiça, para não ter o trabalho duas vezes, que afinal de contas, até não é muito, fazer um Copy-Paste).

Mas realmente ando numa altura em que simplesmente não provo. Por muitos e variados motivos (ou desmotivos), que não podem ser sempre justificação para o marasmo que por aqui anda.
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Abraços

PBrandão
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Alentejano



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 1361
Location: Vila Viçosa, Alentejo

PostPosted: Sat Jul 12, 2008 5:54 pm    Post subject: Reply with quote

Estou tão farto tão farto que ainda ontem bebemos 5 garrafas aqui em casa só com a vontade de as ver vazias. Laughing
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António Almeida



Joined: 08 Apr 2008
Posts: 8

PostPosted: Wed Jul 16, 2008 12:44 am    Post subject: Re: Estamos fartos de vinho? Reply with quote

Boa noite,

Vim a este excelente fórum muitas vezes, mas poucas postei. Sou um apreciador de vinho, não sou um expert e tenho aprendido muito por aqui com vocês. Isto é, tenho bebido mais do que dado de beber.

O meu contributo para fugir ao marasmo dos vereneantes provadores é lançar nomes de dois vinhos que não são muito falados (longe dos Alentejos, Dão e Douros que geralmente proliferam) mas que muito aprecio:

- O Cabernet Sauvignon 2005 da Companhia das Lezírias. Um tinto gulosíssimo de que provei a penúltima garrafa que comprei na Companhia a semana passada e estava no auge da forma, em minha opinião (apenas 3.000 garrafas foram produzidas). O José António Salvador chamou-lhe quando ele saíu o melhor Cabernet Sauvignon de portugal...eu não conheço nenhum melhor - e vocês? E o de 2006, alguém provou? Tenho medo de provar e ficar desiludido, afinal ter sido um ano de excepção, o 2005...

- O Chocapalha Reserva 2005. Produzido em pouca quantidade (creio que perto das 4.000 garrafas) e direccionado em grande quantidade para o estrangeiro. Um vinho muito elegante que marca pela diferença face a sabores que tanto se repetem por este mercado nacional. Já provaram?

Boa noite e um abraço

António Almeida
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Ellon



Joined: 18 Oct 2007
Posts: 268
Location: Lisboa

PostPosted: Thu Jul 17, 2008 9:19 am    Post subject: Re: Estamos fartos de vinho? Reply with quote

António Almeida wrote:


- O Cabernet Sauvignon 2005 da Companhia das Lezírias. Um tinto gulosíssimo de que provei a penúltima garrafa que comprei na Companhia a semana passada e estava no auge da forma, em minha opinião (apenas 3.000 garrafas foram produzidas). O José António Salvador chamou-lhe quando ele saíu o melhor Cabernet Sauvignon de portugal...eu não conheço nenhum melhor - e vocês?



Para mim o melhor( e eu já bebi o da Companhia das Lezirias 2005) é também um vinho que passou despercebido a muita gente - Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon 2003 Bairrada - um vinhão!!!! Sem pimentos e com tudo de bom que um Cabernet pode(e deve ter). O 2004 também promete....
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pbrandao
Site Admin


Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Thu Jul 17, 2008 2:19 pm    Post subject: Reply with quote

É um desafio interessante... Infelizmente não conheço nenhum dos vinhos em causa, nem desses nem de outros anos.
Sou no entanto um adepto de Cabernet Sauvignon (com pimentos e tudo Laughing ), e dentro dos ditos, tenho preferido aqueles que passem pelos anos em boa guarda e forma. A minha referência é um Quinta de Pancas Special Selection 1997. Não costumo apostar muito nos Cabernet novos. Mas posso estar a perder Laughing
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Abraços

PBrandão
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Alentejano



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 1361
Location: Vila Viçosa, Alentejo

PostPosted: Thu Jul 17, 2008 2:38 pm    Post subject: Reply with quote

Cabernet Sauvignon em Portugal... lembra o Tiago Monteiro na F1.

Assim que me lembre, como já foi referido o Pancas Special 1997, mais recentemente o Encosta Sobral Cabernet Reserva 2004 e um Terras d´Uva Cabernet 2004.

Assim no que toca a Cabernet, gosto do Grinon Dominio Valdepusa e do Mas La Plana das Bodegas Torres.
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António Almeida



Joined: 08 Apr 2008
Posts: 8

PostPosted: Thu Jul 17, 2008 9:54 pm    Post subject: Reply with quote

Como disse, sou um recente provador...já me falaram muito bem do Poço do Lobo e do Encosta do Sobral. Como me disse um expert amigo, para mais saber nada melhor do que provar, beber, provar, beber...

Gosto muito do Cabernet da Companhia das Lezírias, se esses que referem estiverem à altura ou forem superiores, fidelizo-me certamente.

Quanto ao Tiago Monteiro, também me parece que ele se safa melhor na escolha de esposa do que na F1:)

Um abraço

António Almeida
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