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Clube Optimus Vinhos Um sonho, nos nossos sentidos
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pbrandao Site Admin

Joined: 01 Apr 2006 Posts: 1426 Location: Corroios
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Posted: Fri Mar 21, 2008 11:03 pm Post subject: Gelado de Tangerina |
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A ver o que é que dá...
200ml agua
2 colheres de chá de agar agar
600ml de sumo de tangerina
1 lata de leite condensado
1/2 pacote de natas
6 folhas de hortelã
6 folhas de manjericão
Dissolver o agar-agar na água ao lume até ficar em gelatina.
Misturar no liquidificador o sumo da tangerina com o leite condensado. Acrescentar as natas e por fim a gelatina de agar-agar
ainda quente. Levar ao frigorífico para solidificar durante uma hora.
Retirar, passar pelo liquidificador ou varinha de novo.
Juntar hortelã e manjericão picados.
Voltar ao congelador por 12h, se possível misturando de hora a hora nas primeiras 4 horas para minimizar a formação de cristais.
Servir com bolo de chocolate, com bolachas de café e avelã, ou com aquilo que apetecer. _________________ Abraços
PBrandão
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NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
Um cantinho para a conversa em http://cov.s1.bizhat.com |
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pbrandao Site Admin

Joined: 01 Apr 2006 Posts: 1426 Location: Corroios
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Posted: Sat Mar 22, 2008 11:49 am Post subject: |
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Ainda fiz umas alterações... não saiu mal. Ficava melhor numa máquina de gelados (a minha avariou e há meses que tá para reparar . _________________ Abraços
PBrandão
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