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Clube Optimus Vinhos
Um sonho, nos nossos sentidos
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Alentejano
Joined: 26 Apr 2006
Posts: 1361
Location: Vila Viçosa, Alentejo
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 Posted: Fri Aug 11, 2006 1:57 am Post subject: |
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Completamente de acordo.
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Alentejo uma paixão.
http://copod3.blogspot.com/ |
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goncas
Joined: 28 Apr 2006
Posts: 323
Location: Carcavelos
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 8:47 am Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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Viva,
| xarax wrote: | ah...
a rolha tem um valor muito justo para mim: o vinho mais barato da carta.
eu pago o preço do Quinta da Zurrapa e bebo o que entender. acho que todos ganham com isto |
Justo e coerente! O custo de serviço de abrir uma garrafa é igual para todas as garrafas 
_________________
Saudações enófilas
Nuno Gonçalves |
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mlpaiva
Joined: 27 Apr 2006
Posts: 221
Location: where the streets have no name ;-)
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 1:20 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| pbrandao wrote: | (...)Como diria o meu puto: "Para que é que tem
sempre de ser tudo tão complicado?" |
Parafraseando o Alentejano: também já prova? 
_________________
Luís Paiva |
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mlpaiva
Joined: 27 Apr 2006
Posts: 221
Location: where the streets have no name ;-)
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 1:24 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| pbrandao wrote: | | (...) Como o Rui já disse, temos fazendo as nossas provas nesses moldes (BYOB), mas sempre previamente acordado com os restaurantes. |
Acho que este não é o exacto conceito do BYOB...
_________________
Luís Paiva |
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mlpaiva
Joined: 27 Apr 2006
Posts: 221
Location: where the streets have no name ;-)
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 1:33 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| xarax wrote: | | (...) a rolha tem um valor muito justo para mim: o vinho mais barato da carta. |
E naqueles restaurantes cujo serviço depende do preço do vinho na carta? Por exemplo, só há copos dignos para vinhos de preço superior a 10€?
Quanto a BYOG (Bring Your Own Glass/es ) a questão parece-me ser mais pacífica... 
... para não falar dos BYOT (Bring Your Own Thermometer)...
_________________
Luís Paiva |
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pbrandao
Site Admin
Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 4:24 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| mlpaiva wrote: | | pbrandao wrote: | | (...) Como o Rui já disse, temos fazendo as nossas provas nesses moldes (BYOB), mas sempre previamente acordado com os restaurantes. |
Acho que este não é o exacto conceito do BYOB... |
Não é o conceito exacto, mas que levamos as próprias garrafas, levamos! 
_________________
Abraços
PBrandão
Web page com muita bacorada em http://bservices.homelinux.com/cov
NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
Um cantinho para a conversa em http://cov.s1.bizhat.com |
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pbrandao
Site Admin
Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 4:24 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| mlpaiva wrote: | | pbrandao wrote: | (...)Como diria o meu puto: "Para que é que tem
sempre de ser tudo tão complicado?" |
Parafraseando o Alentejano: também já prova? |
Já cheira, é um princípio...
_________________
Abraços
PBrandão
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xarax
Joined: 08 Aug 2006
Posts: 276
Location: Lisboa
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 9:32 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| mlpaiva wrote: | | xarax wrote: | | (...) a rolha tem um valor muito justo para mim: o vinho mais barato da carta. |
E naqueles restaurantes cujo serviço depende do preço do vinho na carta? Por exemplo, só há copos dignos para vinhos de preço superior a 10€?
Quanto a BYOG (Bring Your Own Glass/es ) a questão parece-me ser mais pacífica...
... para não falar dos BYOT (Bring Your Own Thermometer)... |
Caro Luis,
aí entra a simpatia e o bom-senso...
mas quanto ao BYOG tenho notado que é ainda menos aceite do que o BYOB. Se o restaurante já está numa de "este é um maluquinho do vinho" não aceita bem críticas aos copos e "mariquices" sobre os copos...
muitas vezes a solução é uma bela tulipa (ou túlipa, como um amigo meu gosta de costumar frisar que se diz) de cervejola (ou duas, uam cheia outra vazia...)
saludos
Luigi |
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mlpaiva
Joined: 27 Apr 2006
Posts: 221
Location: where the streets have no name ;-)
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| Posted: Fri Aug 11, 2006 10:02 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| xarax wrote: | | (...) aí entra a simpatia e o bom-senso... |
Exacto, é a arma ideal para uma boa pedagogia.
Uma outra é mesmo bancar o maluquinho, alegar um qualquer fétiche e usar os próprios acessórios... ninguém leva a mal... e, se necessário, uma boa gorja faz esquecer o incómodo.
Em relação a um BYOB menos compreendido*, também convido o proprietário para uma voltinha e já tenho deixado uma ou outra garrafa para "alimpar"...
Acho que não há que impor seja o que for, só tenho a referir bons exemplos de compreensão e cordialidade, e não registo qualquer recusa.
Continuação de boas férias (se ainda é o caso) e
Grande Abraço,
Luís Paiva
(*) E antecipando o problema da temperatura...
_________________
Luís Paiva |
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Rui Miguel
Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
Location: Dão, Douro, Alcochete
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| Posted: Sat Aug 12, 2006 11:19 am Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| mlpaiva wrote: | | pbrandao wrote: | | (...) Como o Rui já disse, temos fazendo as nossas provas nesses moldes (BYOB), mas sempre previamente acordado com os restaurantes. |
Acho que este não é o exacto conceito do BYOB... |
LPaiva acredito que não seja o verdadeiro conceito de BYOB! Mas como o Pedro diz, lá que levamos as nossas botelhas, lá isso levamos.
_________________
Sem problemas, sem stress. Sempre Cool
http://pingasnocopo.blogspot.com |
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mlpaiva
Joined: 27 Apr 2006
Posts: 221
Location: where the streets have no name ;-)
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| Posted: Sat Aug 12, 2006 1:25 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| Rui Miguel wrote: | | mlpaiva wrote: | | pbrandao wrote: | | (...) Como o Rui já disse, temos fazendo as nossas provas nesses moldes (BYOB), mas sempre previamente acordado com os restaurantes. |
Acho que este não é o exacto conceito do BYOB... |
LPaiva acredito que não seja o verdadeiro conceito de BYOB! Mas como o Pedro diz, lá que levamos as nossas botelhas, lá isso levamos. |
E, como costuma dizer-se, não fazem se não bem... 
O conceito BYOB não passa por qualquer acordo, mas é antes uma assunção (não confundir com eventual transporte vertical) do restaurante em que o cliente pode trazer o seu vinho, eventualmente contra a cobrança de uma "taxa de rolha" e que teoricamente englobará todo o serviço: serviço à temperatura adequada, decantação se solicitada, copos convenientes...
Claro que há restaurantes que se recusam ao consumo de quaisquer bens que não fornecidos pelo próprio, essencialmente bolos que, em ocasiões festivas, os clientes gostam de levar (sei-o por experiência "própria" das minhas filhas em relação a bolos de aniversário feitos pela avó). Alegam segurança alimentar e defesa do bom nome da casa, caso algo corra mal. Compreendo a atitude e reconheço que estão no seu pleno direito.
PS: Veremos o que o futuro nos dirá face à ameaça de explosivos em estado líquido que, nesta semana, tem martirizado a vida de muito boa gente...
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Luís Paiva |
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pbrandao
Site Admin
Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios
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| Posted: Wed Aug 16, 2006 7:29 am Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| mlpaiva wrote: |
...
Em relação a um BYOB menos compreendido*, também convido o proprietário para uma voltinha e já tenho deixado uma ou outra garrafa para "alimpar"...
... |
Esta tem sido sempre a atenção que também fazemos. São convidados a provar, às vezes até emprestamos dos nossos copos (copos à "maluquinho"  ). Simpático, atencioso, e não menos vezes, didáctico e sensibilizador.
_________________
Abraços
PBrandão
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NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
Um cantinho para a conversa em http://cov.s1.bizhat.com |
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Paulo Rodrigues
Joined: 30 Apr 2006
Posts: 156
Location: Estoril
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| Posted: Mon Aug 21, 2006 1:25 pm Post subject: Re: BYOB no alto Alentejo |
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| xarax wrote: | ah...
eu pago o preço do Quinta da Zurrapa e bebo o que entender. acho que todos ganham com isto |
Ainda não me tinha lembrado dessa.....
Já levei vinho para vários restaurantes, sem ter que pagar a rolha, mas apenas onde sou conhecido.... vinhos que não constam da carta....
Quando estou na zona de Viseu, levo não só os vinhos, mas também os copos.
Não sei o que passará pela cabeça dos empregados, quando me vêem.
Garrafa de vinho, copos, mandar refrescar os tintos, até já pedi, Mateus Rosé..... |
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