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Como estamos de Rosés

 
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bmiguel



Joined: 05 Jun 2006
Posts: 5

PostPosted: Tue Jun 13, 2006 10:56 am    Post subject: Como estamos de Rosés Reply with quote

É a minha primeira intervenção neste fórum.
Como estamos de Rosés este ano? Novidades?
Porque é que de um momento para outro os Rosés se tornaram em produtos interessantes? Excesso de Produção?

No espaço de dois anos a oferta ao consumidor aumentou quase geometricamente...
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pbrandao
Site Admin


Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Wed Jun 14, 2006 9:30 am    Post subject: Reply with quote

Olá, bmiguel, e bem vindo ao Forum do COV.

É verdade que nos últimos anos o aparecimento de várias opções para Rosés é uma realidade. É verdade também que muitos deles eram resultados de "sangrias" feitas nas primeiras horas às vinificações de tintos, para concentrar os mesmos. Achei curioso no entanto, constatar por conversas no último Dão e Douro com alguns produtores, que aproveitando esta onda, estão a começar a fazer Rosés "de raíz", ou seja destinando matéria-prima especificamente à concepção de um Rosé.
Um exemplo é a Quinta da Pellada, que teve grande sucesso com o Rosé de 2004, fruto da sangria feita ao tinto Touriga Nacional, e em 2005 aparece com um Rosé de Alfrocheiro, feito de propósito com uvas de talhões que se adaptam bem ao tipo de vinho.
Eu pessoalmente aprecio um bom Rosé durante o Verão, pelo que vou estar atento às novidades que possam surgir.
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Abraços

PBrandão
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Rui Miguel



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
Location: Dão, Douro, Alcochete

PostPosted: Thu Jun 15, 2006 9:34 pm    Post subject: Reply with quote

Provei o recentemente o Domingos Dmasceno de Carvalho Rosé 2005. Num estilo doce. Muita atenção para não deixar subir a temperatura. No entanto, mais uma opção mo que respeita a rosados.
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Sem problemas, sem stress. Sempre Cool
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Alentejano



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 1361
Location: Vila Viçosa, Alentejo

PostPosted: Fri Jun 16, 2006 1:30 pm    Post subject: Reply with quote

Falando de Rosados... ontem abri a minha última garrafa de Quinta da Alorna Touriga Nacional Rosé 2004, já não se mostra tão exuberante mas mostra-se mais calmo sem deixar de ser um vinho muito interessante e a dar prazer em ser bebido.

No que toca a rosados, vamos bem, resta esperar por algumas novidades, umas melhores que outras.
Depois penso que a loucura dos preços está a atingir os rosados de Portugal... onde mais uma vez a qualidade não está de mãos dadas com o preço, mas pronto isto já é normal pelo nosso Portugal.
É claro que dar mais que 5-6 euros por um Rosado de Portugal é um absurdo.
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Miguel



Joined: 28 Apr 2006
Posts: 305
Location: Sintra

PostPosted: Fri Jun 16, 2006 2:00 pm    Post subject: Reply with quote

Quanto aos preços concordo com o Alentejano. Estão cada vez mais altos para este tipo de vinho.
Outra dúvida que me assalta: Podemos guardar rosés de um ano para o outro? Bebi à dias o Pellada 2004 (Touriga Nacional) e estava muito bom.
Têm os rosés capacidade de envelhecimento?
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Alentejano



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 1361
Location: Vila Viçosa, Alentejo

PostPosted: Fri Jun 16, 2006 3:26 pm    Post subject: Reply with quote

O Rosado na grande maioria dos casos deve ser bebido no ano, para que se aproveite a sua melhor forma, exuberancia de aromas, frescura, etc...

Depois temos vários tipos de rosés... temos aquelas coisas que não tem corpo, acidez mal colocada, e que mais parecem uma aguada com essência de morango, e temos alguns rosés bem feitos com mais corpo, mais vinho por assim dizer que sim podem aguentar um ano em garrafa.

Curiosamente também temos Rosados com estágio em barrica, pelo menos em Espanha temos alguns e dentro desse tipo alguns aguentam mais tempo em garrafa.
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Rui Miguel



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
Location: Dão, Douro, Alcochete

PostPosted: Fri Jun 16, 2006 3:30 pm    Post subject: Reply with quote

Alentejano, os Pellada e os Redoma não levavam madeira? Pessoalmente para o objectivo que pretendo com um Rosé, o facto de levar madeira não tornará a coisa um pouco hibrida?
O Redoma Rosé, por exemplo, não é para mim uma paixão!

Quanto ao preço, estou como o Miguel, andam a ficar disparatadamente altos!
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Alentejano



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 1361
Location: Vila Viçosa, Alentejo

PostPosted: Fri Jun 16, 2006 3:55 pm    Post subject: Reply with quote

Ora mais um exemplo vindo de Espanha, de um produtor já aqui referenciado por mim... Lopez de Heredia Rosado Crianza... é um vinho Rosado com uns simples 4 anos de estágio em barrica, resulta um vinho com 12% claro está que os aromas terciários dominam num vinho destes, muito mais evoluido mas nem por isso deixa de ser um grande Rosado... e destes não temos por cá.
Pois o preço é uma lição mais uma vez... 8€
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Frexou



Joined: 01 Apr 2006
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PostPosted: Wed Jun 21, 2006 3:05 pm    Post subject: Reply with quote

Estou a acompanhar a selecção ao lado dum Ázeo 2005 Rosé...
Influência do resultado ou não, afinal de contas estou a escrever no intervalo. pra já não tenho nada a apontar. Belo Rosé!
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Rui Miguel



Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
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PostPosted: Fri Jun 30, 2006 9:58 am    Post subject: Reply with quote

O Intermarché parece ter uma pequena feira de Brancos e Rosés. É impressionante ver o número de rosés a aumentar a olhos vistos. Aparecem cada vez mais produtores novos. Surprised
Deve haver para aí muito vinho! Confused
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pbrandao
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Joined: 01 Apr 2006
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PostPosted: Thu Jul 06, 2006 8:20 am    Post subject: Reply with quote

Provei o Quinta da Alorna Rosé 2005 de Touriga Nacional, achei uns furos abaixo do ano anterior, estando menos expressivo e vivo.
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Abraços

PBrandão
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Miguel



Joined: 28 Apr 2006
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PostPosted: Thu Jul 06, 2006 5:15 pm    Post subject: Reply with quote

Pedro, onde compraste o vinho?
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bmiguel



Joined: 05 Jun 2006
Posts: 5

PostPosted: Thu Jul 06, 2006 6:31 pm    Post subject: Reply with quote

Tenho encontrado esse rosé em algumas garrafeiras e no intermarché!
Nas Coisas do Arco do Vinho sei que vendiam por lá.
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pbrandao
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Joined: 01 Apr 2006
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PostPosted: Sun Jul 09, 2006 8:51 am    Post subject: Reply with quote

Comprei no Intermarché, por 3.5€ mas dava 1€ para o cartão Intermarché. Aliás, penso que todos os rosés no Intermarché estão com esta "promoção".
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Abraços

PBrandão
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Miguel



Joined: 28 Apr 2006
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PostPosted: Tue Jul 18, 2006 12:53 pm    Post subject: Reply with quote

Estou a beber o Peceguina 2005 e.... gostei. Mantém o perfil do ano passado, com alguma doçura residual devendo ser bebido bem fresco.
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