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Clube Optimus Vinhos
Um sonho, nos nossos sentidos
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pbrandao
Site Admin
Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios
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 Posted: Tue Dec 30, 2008 5:59 pm Post subject: Despedida de 2008 com... entrada em 2009 ao sabor de... |
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E agora, para o final do ano? Que se bebe no Adeus, que se traga no Bem-vindo? Muitas bolhinhas? Ou nem por isso? Hoje vou ver se sondo o meu stock e amanhã partilho as escolhas.
Para a paparoca, tradicional e a meio da tarde, camarão cozido, ameijôa, uns tigres grelhados, e assalto os Alvarinhos que lá tenho de 2005 para por à prova. E depois, nos quentes, a minha lasanha caseira que dizem os boatos, até sai bem à brava. Venha o tinto, que ainda não sei qual é.
Passas e frutos secos à meia-noite, muito provavelmente com um Grandjó Late Harvest 2002, que a bolha dá-me cabo do sistema 
_________________
Abraços
PBrandão
Web page com muita bacorada em http://bservices.homelinux.com/cov
NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
Um cantinho para a conversa em http://cov.s1.bizhat.com |
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blacko
Joined: 20 Feb 2007
Posts: 45
Location: Almada
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| Posted: Tue Dec 30, 2008 10:24 pm Post subject: |
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Alvarinho Soalheiro com o marisco.
Herdade dos Grous Moon Harvested 2006;
Terrenus Rsereva 2004;
Champagne Jaquesson Cuvee 732;
Champagne Jaquesson Cuvee Avize 1997.
_________________
Saudações Enófilas
Blacko |
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Miguel
Joined: 28 Apr 2006
Posts: 305
Location: Sintra
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| Posted: Wed Dec 31, 2008 9:14 am Post subject: |
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Entre maricos vários e leitão, vou optar por espumantes. Ainda não sei quais.
Boas entradas.
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Miguel
http://pingamor.blogspot.com/ |
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Rui Miguel
Joined: 26 Apr 2006
Posts: 977
Location: Dão, Douro, Alcochete
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| Posted: Wed Dec 31, 2008 12:01 pm Post subject: |
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Viva a todos, tenho aproveitado este momentos para andar longe da internet. Estar na terra, no meio das pedras, afasta a necessidade de andar pela rede.
Eu vou ficar pelos espumantes (tintos e brancos). Parece-me que são as melhores opções para acompanhar fondue e o tradicional marisco.
_________________
Sem problemas, sem stress. Sempre Cool
http://pingasnocopo.blogspot.com |
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Alentejano
Joined: 26 Apr 2006
Posts: 1361
Location: Vila Viçosa, Alentejo
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| Posted: Wed Dec 31, 2008 3:46 pm Post subject: |
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A minha proposta para o jantar que vou dar aqui em casa, para os meus pais e alguns amigos, vai ser a seguinte:
Clos Rougeard Brézé 2003
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2007
Ferreirinha Reserva 1997
Cooperativa de Portalegre 1995
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 com o 1985 a mostrar-se fora de prazo.
Cockburns Vintage 1960
_________________
Alentejo uma paixão.
http://copod3.blogspot.com/
Last edited by Alentejano on Wed Jan 21, 2009 11:21 pm; edited 1 time in total |
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Gus
Joined: 29 Jan 2007
Posts: 387
Location: Dão/Douro
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| Posted: Wed Dec 31, 2008 6:08 pm Post subject: |
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Vai ser em casa de uns amigos pelo que ainda nao sei o que se vai beber, sendo certo que a incidência vai ser em espumantes e champagnes, não descurando algum alvarinho e tintos.
- Champagne Mumm Cordon Rouge;
- Champagne Taittinger;
- Espumante Vértice;
- Alvarinho, Soalheiro;
_________________
O vinho é paixão!
http://www.garficopo.blogspot.com |
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jms
Joined: 29 Apr 2006
Posts: 241
Location: Maia
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| Posted: Wed Dec 31, 2008 8:17 pm Post subject: |
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Vai ser:
Quinta do Ameal Loureiro Escolha 2003
Freixenet Brut Nature 2002
Colecção Privada DSF Moscatel 2000
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Ser gourmet é uma aprendizagem contínua.
jorge saraiva |
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xarax
Joined: 08 Aug 2006
Posts: 276
Location: Lisboa
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| Posted: Wed Dec 31, 2008 10:36 pm Post subject: |
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2 filhos com gripe dá direito a passagem a 4 com:
-- chop soy de camarão (duque de viseu 2007 -- unico branco fresco)
-- atum de um lado com batatas cozfritas (fronteira tn 2005 tinto)
-- bifes ao soja (ainda vou ver)
-- bisque de camarão (seguramente champagne deutz brut de magnum)
-- fondant de chocolate morno (ferreira duque de brangança 20 anos)
a meia noite passou algures ali para trás
um bom ano novo a todos
L |
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Gus
Joined: 29 Jan 2007
Posts: 387
Location: Dão/Douro
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| Posted: Fri Jan 02, 2009 6:14 pm Post subject: |
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| Gus wrote: | Vai ser em casa de uns amigos pelo que ainda nao sei o que se vai beber, sendo certo que a incidência vai ser em espumantes e champagnes, não descurando algum alvarinho e tintos.
- Champagne Mumm Cordon Rouge;
- Champagne Taittinger;
- Espumante Vértice;
- Alvarinho, Soalheiro; |
Além destes ainda se beberam:
- Champagne Moet & Chandon;
- Espumante, Quinta do Ferro, Bruto, 2006;
- Espumante, Vértice, Bruto, Rosé, 2007;
- Espumante, Terras do demo, malvasia Fina, 2007;
Nos tintos:
- Casal dos Jordões, Duetto, Reserva Especial, 2006 - Um tinto do Douro interessante, mas feito claramente para exportação onde a fruta está bem presente;
- Mimo, 2005;
- Esmero, 2005; (já falei destes noutro tópico)
- Bafarela 17, Grande Escolha, 2004 - Uns furos abaixo do irmão mais novo (Grande Reserva 2006), pois nota-se muito mais o álcool;
- Vinha de Reis, Reserva, 2006 - Ainda muito jovem e fechado;
- Pedra Cancela, Reserva, 2004;
- Pedra Cancela, Reserva, Touriga Nacional, 2006 (Já falei destes Pedra Cancela por diversas vezes, mas deixo novamente aqui a nota de um touriga nacional fabuloso, apesar de muitíssimo jovem);
- Quinta do Perdigão, Reserva, Touriga, 2004 - Em excelente forma, um dos melhores tourigas nacionais deste ano.
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joaorico
Joined: 06 Jul 2006
Posts: 240
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| Posted: Sun Jan 04, 2009 5:55 pm Post subject: |
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A minha passagem de ano apenas terminou hoje uma vez que estive fora de casa. Então foi assim:
Domaine Jamet 2001
Bouchard Chevalier-Montrachet 1980
Eitelsbacher Karthauserhofberg Riesling Trocken 1987
Porto São Cristóvão do Douro 1916
2x Coche-Dury Bourgogne Blanc 1999
Quinta do Crasto Colheita Seleccionada 2002
Vertente 2002
Vertente 2003
Bollinger Cuvée Special
Penfold's Grange 1982
Cos Estournel 1976
Chateau Pichon Baron Longueville 1963
Quinta do Mouro 2002
Quinta do Mouro RD 2002
Chapoutier Vin de Paille Hermitage 1995
Quinta do Barão Nº1
Domaine Leroy Corton-Charlemagne 1997
Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico 2004
Domaine J.L Chave Saint-Joseph 2000
Fritz Haag Brauneberger Sonnenhur Auslese Goldkapsel 1995
Barca Velha 1965
Barrocão 1964
Quinta dos Carvalhais TN 1995
Torre do Frade Reserva 2004
Markus Molitor Sonnenhur Spatlese 2001
Real Companhia Velha vintage 1984
QMD Vindima 7 de Outubro 2003
Gouvyas Reserva Branco 2000
Gouvyas 2000
Rollan Alvarinho Colheita Seleccionada 2007
Vale d'Algares Viognier 2007
_________________
João Rico
www.pumadas.blogspot.com
Last edited by joaorico on Mon Jan 05, 2009 9:49 am; edited 1 time in total |
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Gus
Joined: 29 Jan 2007
Posts: 387
Location: Dão/Douro
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| Posted: Sun Jan 04, 2009 7:40 pm Post subject: |
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| joaorico wrote: | A minha passagem de ano apenas terminou hoje uma vez que estive fora de casa. Então foi assim:
Domaine Jamet 2001
Bouchard Chevalier-Montrachet 1980
Eitelsbacher Karthauserhofberg Riesling Trocken 1987
Porto São Cristóvão do Douro 1916
2x Coche-Dury Bourgogne Blanc 1999
Quinta do Crasto Colheita Seleccionada 2002
Vertente 2002
Vertente 2003
Bollinger Cuvée Special
Penfold's Grange 1982
Cos Estournel 1976
Chateau Pichon Baron Longueville 1963
Quinta do Mouro 2002
Quinta do Mouro RD 2002
Chapoutier Vin de Paille Hermitage 1995
Quinta do Barão Nº1
Domaine Leroy Corton-Charlemagne 1997
Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico 2004
Domaine J.L Chave Saint-Joseph 2000
Fritz Haag Brauneberger Sonnenhur Auslese Goldkapsel 1995
Barca Velha 1965
Barrocão 1964
Quinta dos Carvalhais TN 1995
Torre do Frade Reserva 2004
Markus Molitor Sonnenhur Spatlese 2001
Real Companhia Velha vintage 1984
QMD Vindima 7 de Outubro 2003
Gouvyas Reserva Branco 2000
Gouvyas 2001 |
Caro,
Foram sem dúvidas grandes 'pumadas', apesar de desconhecer alguns dos vinhos indicados.
Especificamente, que impressões te deixaram estes vinhos:
Quinta do Mouro 2002
Quinta do Mouro RD 2002
Gouvyas Reserva Branco 2000
Gouvyas 2001
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joaorico
Joined: 06 Jul 2006
Posts: 240
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| Posted: Sun Jan 04, 2009 7:47 pm Post subject: |
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| Quote: | Caro,
Foram sem dúvidas grandes 'pumadas', apesar de desconhecer alguns dos vinhos indicados.
Especificamente, que impressões te deixaram estes vinhos:
Quinta do Mouro 2002
Quinta do Mouro RD 2002
Gouvyas Reserva Branco 2000
Gouvyas 2001 |
Os Quinta do Mouro são realmente grandes vinhos. Não os acho muito diferentes em termos de qualidade mas ambos precisam ainda de tempo.
Os Gouvyas infelizmente não se mostraram muito bons. O Branco apresentava-se com bastante oxidação, muitas notas e sabor a caramelo/queimado e o tinto 2001 tinha defeito. Presumo que possam ter sido questões com estas garrafas, uma vez que o David Lopes Ramos deu indicações bem contrárias no fugas deste sábado.
_________________
João Rico
www.pumadas.blogspot.com |
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Ellon
Joined: 18 Oct 2007
Posts: 268
Location: Lisboa
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| Posted: Sun Jan 04, 2009 8:02 pm Post subject: |
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Caro João Rico,
Fiquei curioso em relação ao Qta. do Crasto Colheita Seleccionada 2002...tenho 2 garrafitas em espera!!!
Como o achaste? |
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Frexou
Joined: 01 Apr 2006
Posts: 686
Location: Porto
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| Posted: Sun Jan 04, 2009 9:29 pm Post subject: |
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| joaorico wrote: | A minha passagem de ano apenas terminou hoje uma vez que estive fora de casa. Então foi assim:
Domaine Jamet 2001
Bouchard Chevalier-Montrachet 1980
Eitelsbacher Karthauserhofberg Riesling Trocken 1987
Porto São Cristóvão do Douro 1916
2x Coche-Dury Bourgogne Blanc 1999
Quinta do Crasto Colheita Seleccionada 2002
Vertente 2002
Vertente 2003
Bollinger Cuvée Special
Penfold's Grange 1982
Cos Estournel 1976
Chateau Pichon Baron Longueville 1963
Quinta do Mouro 2002
Quinta do Mouro RD 2002
Chapoutier Vin de Paille Hermitage 1995
Quinta do Barão Nº1
Domaine Leroy Corton-Charlemagne 1997
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Domaine J.L Chave Saint-Joseph 2000
Fritz Haag Brauneberger Sonnenhur Auslese Goldkapsel 1995
Barca Velha 1965
Barrocão 1964
Quinta dos Carvalhais TN 1995
Torre do Frade Reserva 2004
Markus Molitor Sonnenhur Spatlese 2001
Real Companhia Velha vintage 1984
QMD Vindima 7 de Outubro 2003
Gouvyas Reserva Branco 2000
Gouvyas 2001 |
O Barca Velha era mesmo de 65??
Não queres partilhar a história João?
Obrigado por teres trazido essa garrafa fantástica. Espero que o menú estivesse à altura!
Estás te a esquecer de uns vinhitos aí na lista.... 
Atenção, o Gouvyas 2001 está muito bom. O que eu abri foi o 2000, cheio de animal.
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Até à última gota...
http://vinhodacasa.blogspot.com |
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Chapim
Joined: 10 Oct 2006
Posts: 376
Location: Porto / Lisboa
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| Posted: Mon Jan 05, 2009 11:03 am Post subject: |
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Caros,
a semana entre o Natal e Ano Novo foi bem produtiva:
Duorum 2007
Vinha Paz Reserva 2003
Auratus 2003 - em boa forma ainda
Quinta da Dona 1992 - uma belíssima surpresa
Porta Velha (s/ data) Branco (antigo e já morto)
Tapada do Chaves Branco 1997 (nariz interessante mas já sem boca)
Herderos de Marques de Riscal Rueda 2000 (já foi vinho)
Soalheiro Primeiras Vinhas 2007
DR Loosen Riesling Kabinett Erdener Treppchen 2007
Vértice Reserva 2000
Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz 2003
Fillaboa 2007
Quinta dos Carvalhais Reserva 2005 Espumante
Rollan Alvarinho Colheita Seleccionada 2007
Vale d`algares 2007
Barca Velha 1965 (obrigado pumadas, uma surpresa para todos até para ti!)
Barrocão Garrafeira 1964
Frei João Reserva 1970
Quinta dos Carvalhais TN 1995
Torre do Frade Reserva 2004
Markus Molitor Sonnenhur Spatlese 2001
Real Companhia Velha vintage 1984
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2006
Giro Sol 2007
Agora é voltar ao trabalho!!
Boas provas!
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Pelo Vinho!!
Rui Figueiredo
Last edited by Chapim on Mon Jan 05, 2009 12:04 pm; edited 2 times in total |
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