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Clube Optimus Vinhos
Um sonho, nos nossos sentidos
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Ellon
Joined: 18 Oct 2007
Posts: 268
Location: Lisboa
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 Posted: Sat Jan 05, 2008 9:39 pm Post subject: Chateau Cantemerle Gran Cru Classé 2001 - Haut Médoc |
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Nome do Vinho: Chateau Cantemerle Gran Cru Classé
Produtor: Chateau Cantemerle-Macau
Região: Bordéus - Médoc - Haut-Médoc
País: Franca
Ano: 2001
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Graduação: 12,5%
Enólogo:
Estágio:
Consumo: Guardar
Data de Compra: 04.01.2008
Data de Consumo: 05.01.2008
Preparação do Vinho: Aberto 1hora antes da prova
Nota de Prova: Rubi quase opaco no centro. O nariz, em média exuberancia, fala-nos de matagal seco, pelo animal seguindo-se a componente vegetal e a groselha. Na boca o vinho surge em médio corpo, austero e novamente com fruto de bago negro (pequeno) e nota vegetal..."madeira resolvida". Taninos secos e acidez marcante prolongam o vinho no palato.
Comentários: Achei-o ainda um pouco cru, frio, a pedir tempo para melhor se mostrar (talvez a fruta se destaque da componente vegetal!!)...um Haut-Médoc "clássico" sem, no entanto, deslumbrar.
Preço Aproximado: 25euros
Nome do Provador: Pedro Guimaraes
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