Clube Optimus Vinhos

Frexou · Joined: 01 Apr 2006 Posts: 686 Location: Porto

Produtor:

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional
Graduação: 14%
Enólogo: Osvaldo Amado
Estágio: Carvalho Nacional e Francês

Consumo: Guardar
Data de Compra: Julho 2007
Data de Consumo: Novembro 2007

Preparação do Vinho: 16º

Nota de Prova:
Com 14%Vol. e com uma cor de grande concentração, opaco e bastante escuro.
No nariz, mostra um esitlo austero, fechado de aromas e a fazer jus ao seu nome no rótulo. O aroma de lagar está aqui bem vincado, com notas rústicas e mais frias, pinho, pedra e muitas bagas silvestres. Com o tempo os aromas libertam-se no copo, com a touriga a mostrar o lado floral, bem acompanhado de mato seco e algum vegetal. Não é uma touriga muito exuberante, mas muito bem feita e cheio de expressão.
Na boca mostra um lado bem mais sereno, com uma entrada suave. A estrutura é alta e mostra uma boa elasticidade, graças a uma acidez firme e a um lado fresco e mineral que não deixa o vinho esmorecer. A barrica está bem inserida, aquecendo um pouco o palato, com notas tostadas e de erva seca. Taninos maduros e vigorosos mas bem apoiados no conjunto. O estilo vigoroso é interessante, a fruta está na quantidade certa, e isso só traz vantagens. Final fresco e longo nas notas herbáceas e de groselhas.

Comentários:
Em suma, um vinho ainda algo duro no aroma, mas com um comportamento na boca bem apetecível. Certamente estará por aqui nos próximos anos. Belo vinho de um Dão menos moderno dos outros vinhos deste produtor.

Preço Aproximado: 20 euros
Nome do Provador: Paulo Silva ( Frexou)
Apreciação pessoal (0-20): 17
_________________
Até à última gota...
http://vinhodacasa.blogspot.com

Joel Carvalho · Posted: Fri Jan 23, 2009 12:25 pm Post subject:

Esta prova tá muito boa claro, e tem a ajuda de ser da minha quinta de estágio.....lol
_________________
Joel e Raul Carvalho

http://do-nariz-a-boca.blogspot.com/