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Clube Optimus Vinhos
Um sonho, nos nossos sentidos
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padrefrancisco
Joined: 18 Mar 2007
Posts: 481
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 Posted: Wed Dec 26, 2007 5:19 pm Post subject: San Román 2003 (Toro,Espanha) |
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Nome do Vinho: San Román
Produtor: Maurodos
Região: Toro
País: Espanha
Ano: 2003
Tipo: Tinto
Castas: 100% Tinto de Toro (também, segundo alguns especialistas, Tempranillo adaptado à região de Zamora)
Graduação: 14,5%
Enólogo: Mariano García
Estágio: 22 meses em barricas de carvalho francês e americano
Consumo: Beber ou Guardar
Data de Compra: 12.11.2007
Data de Consumo: 25.12.2007
Preparação do Vinho: decantado 1h antes e servido a 16º
Nota de Prova: Rubi intenso. No nariz sente-se o chocolate e o cacau, notas balsâmicas e especiadas.
Na boca é fresco e com a madeira muito bem integrada (apesar dos 22 meses), largo e suave. excelente frescura. O final longo é prolongado por um retronasal muito bom.
"Todo en su sitio"
Comentários: A primeira "granada" de duas espanholas que pedi ao Pai Natal (ele foi muito bom para mim)  . Bebê-la foi um prazer muito grande  . A outra " va a quedarse para dentro de un o dos años, que los puede perfectamente aguantarlos" 
Preço Aproximado: 22,5 euros
Nome do Provador: João Crespo
Apreciação pessoal (0-20):17,5 |
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