Clube Optimus Vinhos

pbrandao · Posted: Sat Dec 22, 2007 9:00 am Post subject: Vinha.Paz Reserva 2004

Nome do Vinho: Vinha.Paz Reserva
Produtor: António Canto Moniz
Região: Dão
País: Portugal
Ano: 2004

Tipo: Tinto
Castas: 80% Touriga Nacional
Graduação: 14%
Enólogo:
Estágio: 19 meses em meias pipas de carvalho novo françês e americano

Consumo: Beber ou guardar
Data de Compra:
Data de Consumo:15/12/2007

Preparação do Vinho: Temperatura a 17º
Nota de Prova: Cor vermelho escuro, denso. Nariz bem elegante de frescura mineral, alguma violeta, numa base de fruto bastante fresco. A madeira é amparadora, como se quer, contribuindo com umas suaves notas de fumados e tabaco.
Na boca sente-se um vinho bastante completo e de acidez incisiva. Sabores que se inclinam mais para o lado floral e mineral do vinho. Bom tanino ainda que com alguma aspereza. Final persistente, fresco e fumado.
Comentários: É um dos meus vinhos favoritos do Dão, e mantem-se em patamares de qualidade muito semelhantes de ano para ano. Tem tempo de vida pela frente.

Preço Aproximado: 17,5€
Apreciação pessoal (0-20):17
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Abraços

PBrandão
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NR: é mais o tempo que passa em baixo do que o acessível...
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Ellon · Joined: 18 Oct 2007 Posts: 268 Location: Lisboa

Caro Pedro Brandao...

Tambem gosto imenso deste vinho e, fiquei contente ao ler a tua nota de prova. Em Agosto, comprei umas tantas garrafas mas nao tive oportunidade de abrir nenhuma.