Clube Optimus Vinhos

Frexou · Joined: 01 Apr 2006 Posts: 686 Location: Porto

Nome do Vinho: DFJ Alvarinho&Chardonnay 2006
Produtor: DFJ VINHOS
Região: ESTREMADURA
País: Portugal
Ano: 2006

Tipo: Branco
Castas: Alvarinho 50% Chardonnay 50%
Graduação: 13%
Enólogo: José Neiva
Estágio: Inox

Consumo: até 2009
Data de Compra: Setembro 2007
Data de Consumo: Novembro 2007

Preparação do Vinho: Decantado e servido a 10ºC

Nota de Prova:
No nariz, mostra-se no início muito fechado e pouco falador. Fresco e citrino, com algumas notas de raspas de lima e ananás e com um lado vegetal interessante. Com alguma oxigenação no copo, o Chardonnay parece querer-se mostrar com alguns aromas de mel, especiarias muito ligeiras e chocolate branco.
Na boca, muito incisivo e com bom corpo. Atraente nas notas frutadas e com alguma untuosidade. Ganha claramente com o tempo de prova, mostrando-se cada vez mais generoso e perfumado. Acidez mediana, mas sem prejudicar, pois o toque ligeiramente doce dá-lhe piada e é sustentado pelo bom equilíbrio do conjunto. Final com algum vegetal, harmonioso e com alguma classe.

Comentários:
Um lote muito curioso e que resulta num bom vinho, capaz de surpreender e dar prazer. Se for decantado, o sucesso é garantido! Excelente preço para a qualidade.

Preço Aproximado: 5,40
Nome do Provador: Frexou (Paulo Silva)
Apreciação pessoal (0-20): 16
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Até à última gota...
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