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Morte de Alfredo Saramago...

 
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pbrandao
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Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Mon May 26, 2008 3:59 pm    Post subject: Morte de Alfredo Saramago... Reply with quote

http://ultimahora.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1329926&idCanal=14 wrote:


Autor de vários livros de gastronomia e de tradição gastronómicas
Morreu o historiador e gastrónomo Alfredo Saramago
25.05.2008 - 16h34 PÚBLICO
Alfredo Saramago, autor de várias obras de história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas, morreu hoje, aos 70 anos.

Nascido em 1938, no concelho alentejano de Arronches, Alfredo Saramago formou-se na área das Ciências Sociais e Humanas. Em Inglaterra, doutorou-se em Antropologia e trabalhou como investigador.

Como um dos principais investigadores portugueses da história da Alimentação, centrou grande parte da sua obra na gastronomia do país, passando pelos hábitos alimentares alentejanos, algarvios, das beiras, Minho e Trás-os-Montes. Também os vinhos tiveram destaque no seu trabalho. No livro “125 vinhos”, publicado no ano passado pela Assírio Alvim, a editora que ao longo de dez anos representou Alfredo Saramago, o alentejano escolheu os melhores vinhos do país.

É também autor de "Cozinha Para Homens - a honesta volúpia" (2007), "Para uma História da Alimentação de Lisboa e seu Termo" (2004), "Para uma História da Alimentação no Alentejo" (1997), "Doçaria dos Conventos de Portugal" (1997), entre outras obras.

Era actualmente director da revista "Épicur".

O corpo de Alfredo Saramago está em câmara ardente na Igreja de Santo Condestável, em Lisboa. O funeral realiza-se amanhã, pelas 10h00, para o Cemitério dos Prazeres.

_________________
Abraços

PBrandão
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pbrandao
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Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Mon May 26, 2008 4:04 pm    Post subject: Reply with quote

Fica aqui uma singela homengem, ao Homem e à sua Obra. Nem sempre consensual, deixou uma grande marca no estudo das nossas tradições gastronómicas.

Que descanse em Paz.
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