Clube Optimus Vinhos

Ellon · Joined: 18 Oct 2007 Posts: 268 Location: Lisboa

Nome do Vinho: Garrafeira TE
Produtor: José Maria da Fonseca
Região: Terras do Sado/Palmela
País: Portugal
Ano: 1999

Tipo: Tinto
Castas: Castelão, Cabernet Sauvignon
Graduação: 12,5%
Enólogo:
Estágio:

Consumo: Beber
Data de Compra: 30.04.2008
Data de Consumo: 30.04.2008

Preparação do Vinho: Servido a 16/18
Nota de Prova: Em rubi brilhante, aberto no tom. O aroma mostra os quase dez anos que leva com os frutos vermelhos do castelão a perderem-se na exuberâcia madura do Cabernet. Em segundo plano um vegetal seco, algum chão de floresta e o "velho" couro. O palato é uma mescla de rusticidade e elegancia. Morangos, cereja madura, componente vegetal e a certeza dos anos que já leva. Acidez recatada com taninos que se sentem ainda poderosos. Final longo e levemente especiado.

Comentários: Um clássico da JMF pronto a beber, ainda com estrutura para mais uns anos, apesar de me parecer que atingiu a plenitude. Gostei da combinação rusticidade/elegância ou se preferirem Castelão/Cabernet.

Preço Aproximado: 15euros
Nome do Provador: Pedro Guimarães
Apreciação pessoal (0-20):