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Gelado de Tangerina

 
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pbrandao
Site Admin


Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Fri Mar 21, 2008 11:03 pm    Post subject: Gelado de Tangerina Reply with quote

A ver o que é que dá...

200ml agua
2 colheres de chá de agar agar
600ml de sumo de tangerina
1 lata de leite condensado
1/2 pacote de natas
6 folhas de hortelã
6 folhas de manjericão

Dissolver o agar-agar na água ao lume até ficar em gelatina.
Misturar no liquidificador o sumo da tangerina com o leite condensado. Acrescentar as natas e por fim a gelatina de agar-agar
ainda quente. Levar ao frigorífico para solidificar durante uma hora.
Retirar, passar pelo liquidificador ou varinha de novo.
Juntar hortelã e manjericão picados.
Voltar ao congelador por 12h, se possível misturando de hora a hora nas primeiras 4 horas para minimizar a formação de cristais.

Servir com bolo de chocolate, com bolachas de café e avelã, ou com aquilo que apetecer.
_________________
Abraços

PBrandão
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pbrandao
Site Admin


Joined: 01 Apr 2006
Posts: 1426
Location: Corroios

PostPosted: Sat Mar 22, 2008 11:49 am    Post subject: Reply with quote

Ainda fiz umas alterações... não saiu mal. Ficava melhor numa máquina de gelados (a minha avariou Crying or Very sad e há meses que tá para reparar Mad .
_________________
Abraços

PBrandão
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